在日常生活中，烹制酥鱼时，常用醋以便鱼骨变“酥”，而颈椎病主要的病理改变是骨质增生，因此，利用酯来软化骨刺，治疗颈椎病的方法，曾一度盛行。
在临床应用中，用直流电醋离子导人疗法治疗15—20次后，大多数颈椎病患者的麻木、疼痛症状都有不同程度的减轻。因此，有人推测醋作为酸性物质导人后，可使局部产生酸性环境，有助于炎症的消散或减少钙盐在肌膜、韧带及骨膜等处的沉积。然而许多实验的结论又从另一方面表明，醋软化骨质要具备两个条件：一是与骨质直接接触；二是长时间加以高热。而颈椎病骨质增生部位较深，离子导人的醋不仅深度有限，且数量也极为有限，其软化的功效值得怀疑，尚须进一步验证。至于醋导入对大多数颈椎病患者的麻木、疼痛症状的缓解，可能由于直流电作用下局部循环有所改善，减轻了—些继发症状。因而，直流电酯离子导入治疗颈椎病，其作用可能并非在于软化骨刺，而是弱酸中和了阴性电极下产生的碱性物质，减少了皮肤刺激，提高了对直流电的耐受力，改善了血液循环和对肌肉等软组织的局部作用。这大概是直流电醋离子导人疗法应用于临床的主要原因。